秋田県北秋田市（旧鷹巣町）の松尾牧場で肥育している牛のオリジナルブランド。 （１） 配合飼料には肉骨粉を使用せず、地元の大豆・とうもろこし・「あきたこまち」の米ぬかを配合 （２）水は世界遺産の白神山地の自然水を与えている （３）牛の解体時にBSE…